Komentar
JAKARTA - Sosis menjadi makanan yang enak untuk
dijadikan lauk maupun kudapan. Namun, jika pada umumnya sosis diolah
dari daging ayam atau sapi, kali ini sekelompok mahasiswa Institut
Pertanian Bogor (IPB) membuat sosis dari bahan baku rumput laut.
Sosis rumput laut yang diberi nama 'So Imut' itu merupakan
program kreativitas mahasiswa (PKM) dari tim yang terdiri atas M Habibur
Rohman, Desta Elpina, Arief Wardana Herlambang, Fajriansyah Hendra
Pratama, dan Miftah Rizky Islamoriza.
"So Imut bisa menjadi produk unggulan yang dapat dikonsumsi oleh
masyarakat dari mulai anak-anak hingga usia dewasa. Produk sosis yang
berbahan rumput laut ini belum ada di pasaran," tutur ketua tim, Habibur
Rohman, dilansir dari laman IPB, Selasa (16/5/2017).
Cowok yang akrab disapa Obi itu menjelaskan, sosis rumput laut
menjadi kudapan yang tak hanya lezat, tetapi juga sehat. Pasalnya,
pembuatan 'So Imut' diolah tanpa pengawet dan MSG.
Rumput laut diketahui mengandung rotein, karbohidrat dan serat
kasar yang sangat baik untuk menjaga dan mengatur metabolisme tubuh
manusia. Hingga saat ini, mahasiswa Departemen Agribisnis itu
mengungkapkan, sosis rumput laut 'So Imut' sudah terjual sebanyak 252
pieces.
"So Imut dikemas berisi enam sosis per bungkus. Kami yakin sosis
rumput laut ini mampu bersaing dengan produk sosis lain karena memiliki
keunggulan yang tidak dimiliki oleh sosis lainnya," tukasnya. (Okezone/Oci)